Домашние уксусы
Такой важный ингредиент в кулинарии как уксус, можно приготовить в домашних условиях. Конечно, это не будет производство этого вещества с нуля, а использование уже готового уксуса купленного в магазине для приготовления особого "домашнего". Нужно путем настаивания уксуса на различных пряностях придать ему неповторимый аромат и смягчить его резкость. В качестве материала для настаивания можно применять чеснок, лук, лавровый лист. Существует много различных
рецептов приготовления уксусов, попробуйте сделать свой домашний уксус и вы останитесь довольны блюдами приготовлеными с использованием такой приправы.
